Semi-liberté : Aventure Yucatèque

JOUR 1 : VOL VERS CANCUN - PUERTO MORELOS

Bienvenue dans la péninsule du Yucatan au Mexique. Passage des douanes et récupération de votre bagage.  Transfert à l’agence de location du véhicule où vous êtes accueillis par votre guide francophone. Route vers votre l’hôtel situé à Puerto Morelos (à 20 min environ de l’aéroport).  Dîner libre et nuit à l’hôtel.

JOUR 2 : PUERTO MORELO - EK BALAM - VALLADOLID

Après le petit déjeuner, vous vous rendez au site archéologique d’Ek Balam, le « Jaguar noir » en maya, où vous attend votre guide francophone (environ 3h de route). Partez à la découverte d’un des rares sites archéologiques qui vous permet encore de monter jusqu'au sommet d'où vous avez une vue magnifique sur le reste du site et la jungle maya. Vous visitez ses monuments les plus importants comme l'Acropole, où vivaient les rois et l'Observatoire, où vivaient les scientifiques, astronomes et mathématiciens. Votre guide vous donne des explications sur le « jeu de balle », une pratique sacrée et religieuse. Déjeuner libre. Nous vous recommandons de tester une spécialité yucatèque cuisinée au feu de bois. Ne passez pas à côté de la « Carne a la Poc Chuc » (viande de porc grillée marinée dans du jus d’orange) accompagnée de frijoles de la olla, jitomate et tortillas faites maison. Un délice ! Avant de prendre la route pour Valladolid, nous vous recommandons une activité en option (55€/personne. A réserver avant le départ) vous rapprochant des traditions mayas. Participez à un atelier de fabrication de chocolat dans la communauté d'Ek Balam en compagnie de votre guide francophone, qui durera environ 2 heures. Pendant cet atelier, vous en apprenez davantage sur le processus de production du chocolat, en commençant par la torréfaction de la graine la plus importante de la culture maya : le cacao. Après avoir torréfié le cacao, les graines sont pelées et broyées à l'aide d'outils traditionnels tels qu'un metate ou un moulin à main. Une fois la poudre de chocolat obtenue, vous pouvez la déguster dans une délicieuse boisson à base d'eau. Arrivée à Valladolid et installation à votre hébergement. Diner libre et nuit à l’hôtel.

JOUR 3 : VALLADOLID

Petit déjeuner à l’hôtel. Pour votre journée libre à Valladolid nous vous recommandons de commencer par visiter cette magnifique beauté coloniale, avec son architecture historique et son ambiance tranquille. Fondée en 1543, Valladolid possède un riche héritage culturel et historique, reflété dans ses églises, ses maisons colorées et ses places animées. Promenez-vous dans les ruelles de la ville en passant par le parc Francisco Canton Rosado, le musée San Roque, le marché, la cathédrale de San Servacio et le couvent de San Bernardino de Siena. Pour votre déjeuner libre, nous vous recommandons de tester le « Cochinita pibil », un plat typique de la région servi avec du porc mariné dans une sauce à base d'achiote (épice rouge provenant des graines de l'arbuste d'achiote) et d'agrumes, puis enveloppé dans des feuilles de bananier et cuit lentement dans un four traditionnel appelé "pib". Ce plat est souvent servi avec des oignons rouges marinés et des tortillas de maïs. Cet après-midi échappez à la chaleur écrasante du Yucatán en vous rafraichissant dans des « Cenotes », des cavités naturelles remplies d'eau douce, souvent situées dans des zones ombragées.  Nous vous recommandons vivement une excursion au Cenote de Yokdzonot, lieu où la nature, la culture et la spiritualité s'entremêlent (31€/personne. Entrée, gilet de sauvetage et snack inclus. A réserver avant le départ). Explorez ce lieu enchanteur tout en apprenant des histoires fascinantes sur la culture maya, ses rituels et ses coutumes. En tant que site sacré pour les Mayas, ce cenote occupe une place centrale dans leurs croyances et traditions. Il est entretenu par un groupe de femmes de la communauté rurale de Yokzonot qui ont su créer un espace où les visiteurs peuvent vivre des expériences authentiques tout en préservant l’environnement. Méditez sur ses rives, baignez-vous dans les eaux cristallines ou promenez-vous parmi la végétation luxuriante. Diner libre et nuit à l’hôtel.

JOUR 4 : VALLADOLID - CHICHEN ITZA - IZAMAL -  MERIDA

Aujourd’hui préparez-vous à plonger dans l'histoire. Après votre petit-déjeuner, c’est parti pour une immersion dans la culture d'une des civilisations les plus influentes de l'Amérique précolombienne.  Départ pour Pisté, une petite ville située à proximité du site archéologique de Chichen Itza, l’une des 7 merveilles du monde moderne (45 minutes de trajet). Votre guide francophone vous rejoint sur site pour une visite complète des structures emblématiques de ce site qui révèlent l'ingéniosité et les connaissances des Mayas dans divers domaines tels que l'architecture, l'astronomie et les arts. La pyramide de Kukulcan, aussi connue sous le nom d'El Castillo, est le symbole emblématique de Chichén Itzá. Sa conception est si précise qu'à chaque équinoxe, l'ombre créée par le soleil donne l'illusion d'un serpent descendant les marches, un hommage au dieu serpent Kukulcan. Le temple des guerriers est un autre point d'intérêt incontournable. Il est entouré de colonnes sculptées représentant des guerriers et des scènes de sacrifice, illustrant l'importance de la guerre et de la religion dans la vie maya. L'observatoire, ou El Caracol, témoigne des avancées astronomiques des Mayas. Cette structure circulaire était utilisée pour observer les mouvements des étoiles et des planètes, montrant une compréhension avancée du ciel. Rechargez vos batteries lors d’une pause auprès d’une taqueria locale. Les tacos de pollo sont généralement préparés avec du poulet mariné, souvent épicé, avec des saveurs locales comme le citron vert, l'ail, et diverses épices. Ils peuvent être garnis de salsa, d'oignons, et de coriandre, le tout servi dans une tortilla de maïs chaude. Cet après-midi vous prenez la route direction Mérida (1h30 à 2h de route). Halte chaudement recommandée à Izamal, un petit village charmant connu sous le nom de « ville des collines » en raison de sa position géographique. Ses ruelles pavées, ornées de fresques murales et de jardins, invitent à la flânerie. Les boutiques artisanales, où l'on peut acheter de l'artisanat local, ajoutent également au charme du lieu. En plus du couvent de San Antonio de Padua, qui est un exemple remarquable de l'architecture coloniale, le site abrite également plusieurs autres vestiges mayas, tels que les pyramides de Popolchach et de Kinich Kakmó, qui témoignent de l'importance d'Izamal dans le passé précolombien. Arrivée à Mérida et installation à votre hébergement. Dîner libre et nuit à l’hôtel.

JOUR 5 : MERIDA

Vous commencez votre journée libre par un savoureux petit déjeuner à l’hôtel avant de vous promener dans cette ville qui regorge de trésors à explorer.  Après avoir profité de la Plaza Grande, prenez le temps de flâner dans les rues pavées aux maisons colorées qui témoignent de l'histoire riche de la région. Ne manquez pas de visiter le Mercado García Rejón, petit marché local, idéal pour découvrir des chants de rue et déguster des spécialités locales comme les Marquesitas. Nous vous recommandons également de vous rendre au Mercado Lucas de Gálvez, l'un des plus grands et des plus populaires de Mérida, pour y trouver des spécialités locales, des vêtements et de l'artisanat. Pour une immersion dans la culture maya, une visite au Gran Museo del Mundo Maya est incontournable. Ses expositions dynamiques vous permettent de mieux comprendre l'héritage et les traditions des civilisations qui ont habité cette région. Enfin, profitez de l'atmosphère animée des restaurants et terrasses d’El Parque Santa Lucia. Idéal pour un smoothie ou un jus détox. Les combinaisons de fruits tropicaux sont délicieuses, notamment l'orange, le papaye, la mangue et le fruit de la passion. Le soir, vous pouvez assister à des spectacles de musique ou de danse traditionnelle. Si vous préférez passer votre journée au grand air et que vous vous sentez d’humeur à conduire, le parc national de Celestún est une belle destination pour une excursion d'une journée au départ de Mérida (comptez 1h30 de route par trajet). Cette réserve abrite une biodiversité incroyable, notamment des flamants roses et d'autres espèces d'oiseaux. Il est possible d’ajouter cette activité à votre programme (35€/personne comprenant l’entrée et le guide hispanophone). Explorez les mangroves en bateau, profitez des plages tranquilles et dégustez des fruits de mer frais dans les restaurants locaux. Excursion réalisable toute l’année, la période idéale pour l’observation de flamants roses étant de décembre à mars. Dîner libre et nuit à l’hôtel.

JOUR 6 : MERIDA - MUNA - SANTA ELENA

Tenez-vous prêt pour une journée d’immersion dans les traditions Mayas. Après le petit déjeuner, rendez-vous à Muna pour un atelier gastronomique qui promet d’être une expérience immersive et enrichissante! (1h de route) Vous apprenez comment couper le bois de chauffage, identifier et couper les feuilles de l’arbre de chêne et sélectionner les pierres qui seront utilisées pour le bon fonctionnement du four. Puis, utilisez des ingrédients locaux pour préparer un repas typique de la région qui seront cuits à travers des techniques de cuisson ancestrales. Le moment le plus attendu… Après ces heures de travail, vous pouvez savourer le fruit de vos efforts en goûtant les plats que vous avez préparés. Après le déjeuner, direction Santa Elena, véritable bijou pour les amateurs de nature et d'histoire. Les aventuriers pourront explorer les magnifiques grottes de Loltún, tandis que les passionnés de la vie sauvage pourront observer la riche biodiversité des réserves naturelles voisines. Nous recommandons également une visite de l'Hacienda Sotuta de Peón qui illustre l'histoire économique de la région avec la production de henequen, une plante utilisée pour la fabrication de cordes et de textiles. Dîner libre et nuit à l’hôtel.

JOUR 7 : SANTA ELENA - UXMAL - BACALAR

Réveil à Santa Elena, petite ville pittoresque entourée de jungle luxuriante et de cénotes tranquilles. Après le petit déjeuner, départ pour les impressionnantes ruines mayas d'Uxmal.  Ce site archéologique classé au patrimoine mondial de l'UNESCO vous plonge dans l'héritage culturel et architectural de la civilisation maya. Votre guide francophone vous rejoint à l’entrée. Commencez par la visite de la Pyramide du Devin, où vous pourrez admirer l’architecture complexe et les détails sculptés sur les murs, exemple parfait du style Puuc. Déambulez dans le Grand Terrain pour découvrir d’autres structures remarquables, comme le Palais du Gouverneur, célèbre pour ses magnifiques frises. Son abandon au Xème siècle n'a pas effacé l'importance de son héritage. Les structures monumentales telles que le Nunnery Quadrangle, le Pyramid de l'Enchanteur et le Temple de la Divinité de la Fortune démontrent des techniques de construction sophistiquées et une esthétique unique, un témoignage incontournable de l'ingéniosité humaine. À la fin de la visite, vous faites vos adieux à votre guide et prenez la route (4h30 de trajet) pour Bacalar, célèbre pour sa lagune de sept couleurs qui vous accueillera avec ses eaux cristallines du bleu profond au turquoise éclatant. Déjeuner libre. Savourez des plats locaux dans l’un des nombreux restaurants qui bordent la lagune, où des spécialités du Yucatán et des fruits de mer frais sont en vedette. Cet après-midi, ne manquez pas l'occasion de visiter le fort de San Felipe, construit au XVIIIe siècle pour protéger la région des pirates. Il offre une vue panoramique imprenable sur la lagune. Le village lui-même a une atmosphère paisible, parfaite pour se détendre après une matinée d'exploration à Uxmal. Enfin, laissez-vous surprendre par les petits marchés artisanaux du village, où vous pourrez dénicher des souvenirs uniques et rencontrer des artisans qui perpétuent des traditions ancestrales. Dîner libre et nuit à l’hôtel.

JOUR 8 : BACALAR

Pour cette journée libre, nous vous recommandons d’explorer la lagune en kayak, de vous baigner ou vous relaxez sur les rives. En option nous vous proposons de réserver une excursion exclusive en kayak « by night » (156€/personne avec guide accompagnateur. A noter que cette excursion peut également être réservée la veille en Jour 7 toutefois elle ne peut être réalisée les mercredis car la lagune est fermée à la navigation ce jour-là). Rendez-vous à 18h00 au village de Bacalar pour une aventure palpitante en direction de la lagune de San Felipe (30 minutes de route). À votre arrivée, profitez d'un apéritif comprenant du guacamole, des chips de maïs, des bananes plantains frites et du jus de fruit frais. Pagayez dans la lagune à la recherche de la faune nocturne, en vous concentrant sur les crocodiles de Morelet, les oiseaux, les grenouilles et les tortues. Après 3h d’exercice, vous êtes réconforté par un pique-nique de nuit. L'aventure se poursuit avec une marche d'une heure pour observer d'avantage de faune nocturne, comme des tarentules et des serpents. Retour prévu à Bacalar vers 1h00 du matin. Déjeuner et diner libres. Nuit à l’hôtel.

JOUR 9 : BACALAR - PUNTA LAGUNA - NUEVO DURANGO OU PLAYA DEL CARMEN 

Après le petit déjeuner, direction Punta Laguna pour une journée qui s'annonce riche en découvertes et en immersion dans la culture maya (3h30 de route). Vous êtes accueilli par une cérémonie traditionnelle, une belle façon de vous plonger dans les coutumes et les rituels de la communauté. C'est un moment de connexion avec l'héritage culturel maya. Accompagné d'un guide local francophone, partez à l’aventure en commençant par le sanctuaire des singes araignées que vous aurez l'occasion d’observer dans leur habitat naturel. Glissez sur les eaux cristallines en kayak pour une expérience intime avec les singes et leur environnement. Survolez la canopée en tyrolienne et admirez la beauté de la jungle depuis les airs. Terminez votre aventure en vous rafraîchissant dans un cenote local. Puis route jusqu’à Nuevo Durango, où se trouve une communauté maya comptant environ 1 500 habitants gardiens de leur riche tradition culturelle. De nombreux membres de la communauté parlent encore la langue maya. Pour en apprendre davantage sur la culture de la région, nous vous recommandons de visiter le centre d'interprétation local où sont organisés des expositions et des ateliers. Déjeuner libre (en option 20€/personne. A réserver en amont). Pour prolonger l'immersion, passez la nuit sous une palapa (cabane traditionnelle construite à l’aide de matériaux locaux). A noter que la salle de bain est basique (pas d'eau chaude). La chambre dispose d’un ventilateur et d’une moustiquaire au-dessus du lit : tout ce dont vous avez besoin pour vivre une expérience authentique au cœur de la nature. Si vous décidez de passer la nuit auprès de la communauté de Nuevo Durango, le dîner est inclus et préparé avec soin. Si vous n’avez pas l’âme aventurière ou que vous préférez passer la nuit dans un hébergement proche de la mer, pas de panique, vous êtes accueillis à l’hôtel sur Playa del Carmen. Option à choisir au moment de votre inscription. Dîner libre (si nuitée à Playa del Carmen) et nuit à votre hébergement.

JOUR 10 : NUEVO DURANGO - PLAYA DEL CARMEN

Partagez un petit-déjeuner dans le village de Nuevo Durango qui s’éveille (ou à l’hôtel selon l’option choisie !) puis route pour Playa del Carmen (1h30 de trajet), véritable joyau de la Riviera Maya avec son ambiance décontractée. Ancienne petite ville de pêcheurs, elle a su se transformer en une destination prisée, tout en conservant son charme authentique.  Pour profiter au mieux de votre dernière journée avant le vol de retour, commencez par savourer des jus de fruits frais et du pain fraîchement sorti du four dans l'une des nombreuses boulangeries ou cafés locaux. Les saveurs mexicaines sont à l'honneur, que ce soit avec des tamales, des enchiladas ou d'autres spécialités régionales. Ensuite, dirigez-vous vers la célèbre Quinta Avenida. Cette rue piétonne animée est le cœur de Playa del Carmen. Vous y trouverez une multitude de boutiques, allant des marques de créateurs aux artisans locaux. Prenez le temps d'explorer les galeries d'art qui mettent en valeur des œuvres d'artistes mexicains contemporains. Appréciez l'atmosphère vivante de la ville : les artistes de rue, les musiciens et les performances en plein air ajoutent une touche de magie à votre promenade. Pour une après-midi de farniente au soleil ou une session de snorkeling pour explorer la vie marine locale, envisagez de vous rendre sur l'une des plages de située à proximité. La région est célèbre pour ses plages immaculées aux eaux turquoises et au sable blanc, mais également pour ses jungles denses qui abritent d'anciennes ruines mayas. Pour les amateurs de vestiges mayas, profitez-en pour vous rendre à Cobá ou Tulum. Déjeuner et diners libres. Nuit à l’hôtel.

JOUR 11 : PLAYA DEL CARMEN - CANCUN - VOL RETOUR

Après un bon petit-déjeuner local, il est temps de quitter votre hébergement. Vous prenez la route pour l’aéroport de Cancún pour la restitution de votre véhicule de location, avant votre vol retour (45 minutes de route). Déjeuner et diners libres. Nuit en vol.

JOUR 12 : ARRIVÉE CHEZ VOUS !

Bon retour chez vous après un voyage remarquable au Mexique, des souvenirs inoubliables plein la tête !